严守食安底线 筑牢健康防线——南充龙门中学召开2026年春季学期食品安全工作专题部署会

       为扎实推进食堂自主经营规范化运行，全面筑牢校园食品安全防护网，3月10日，南充龙门中学召开2026年春季学期食品安全工作专题部署会。学校领导班子、相关职能部门干部职工及关键岗位人员，食堂劳务外包团队代表、膳食家长委员会代表参会。会议由总务处主持。

       会上，副校长周勇组织学习《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法规，传达四川省2026年春季学期校园食品安全联合检查通知精神，解读校园食品安全事故应急处置流程，夯实法规知识基础，强化依法履职意识。

       总务处副主任陈波龙通报近期校园食品安全自查情况，围绕食材采购、加工等全流程及留样、人员管理等重点工作复盘，查摆问题短板，明确整改措施、时限与责任人。

       执行校长张莉梅作专题会总结讲话。她对食品安全暨食堂自主经营工作作出全面部署：一是实现食堂监控全时段可追溯，严格操作间、库房人员出入管理；二是建立每月调度机制，抓实双人验收、索证索票等工作，确保食材来源可溯；三是规范加工、留样等全流程管理，严把从业人员“四合格”上岗关；四是严控校园服务站食品品类，杜绝“三无”食品；五是部门开展常态化检查整改，形成管理闭环；六是坚守公益属性，专账管理、公开透明；七是每月开展健康饮食宣传，公示菜谱并完成营养分析；八是明晰各方职责，构建协同联动管理体系。她指出，食堂自主经营首月是“口碑月”“形象月”“考验月”，希望全体工作人员以最高标准、最严要求、最实作风，履行主体责任，打造放心、健康、文明、满意食堂，为师生筑牢后勤保障。她要求，抓实抓细食安工作须做到“五要”：一要提高政治站位，将食安作为校园安全重中之重；二要坚守公益初心，专账管理、日清月结，主动接受监督；三要从严精细管理，抓实入口、操作等 “六关” 全流程管控；四要压实各方责任，凝聚共治合力，确保事事有人管；五要强化追责问责，实行全岗位责任追究制，对违规行为严肃处理。

       此次会议明确了学校春季食安工作的目标、重点与责任体系，为食堂自主经营规范化运行奠定基础。学校将把食安工作要求落到实处，以常态化检查、精准化整改、长效化管理提升食安管理水平，用责任与坚守为师生饮食安全保驾护航，让家长放心、社会满意。